鮮香什錦鮑魚粥

基本介紹

• 中文名：鮮香什錦鮑魚粥
• 主要食材：活鮑魚，大米
• 分類：粥

用料

材料	用量
活鮑魚	2隻
大米	適量
甜玉米粒
蘑菇
豌豆粒
鹽
花雕酒
白糖
雞精

做法

1. 將大米洗淨，用小沙鍋放水熬粥，大火開鍋後改小火慢煮

2. 將鮑魚用小牙刷刷乾淨，剔出鮑魚肉，切小碎丁，倒2滴花雕酒待用

3. 待大米粥熬7成熟時，放玉米粒、蘑菇、豌豆粒繼續煮

4. 待玉米粒和豌豆都煮熟時，放調料，最後放鮑魚，粥開鍋攪拌均勻即可