鮮豆火腿飯

鮮豆火腿飯是一道美食。製作材料主要有鮮豆、火腿等。

基本介紹

• 中文名：鮮豆火腿飯
• 主要食材：生大米，火腿或者臘肉
• 輔料：鮮豆（也可以選擇去殼的）
• 調料：鹽、雞精

製作方法：

1、將大米淘洗乾淨，加水浸泡15至20分鐘，然後撈出，浸泡剩餘的水分待用。

2、炒鍋里放入比平時炒菜多一倍的油，待油熱後轉中火炒香火腿或臘肉，看到肥肉部分開始變得透明，倒進蠶豆，加入半杯水，能把蠶豆沒過即可。

3、待水燒開後，將泡好的大米倒入鍋中，加入鹽，翻炒均勻。

4、將做法1中剩餘的水倒進炒鍋中，在根據個人口味加入適量鹽，因為火腿本身就含鹽分了，所以請根據自己的口味酌量添加，待水燒開時，將全部材料倒進電飯鍋中，按下彈片，待電飯鍋跳起後，在燜10分鐘即可。