《鮮豆漿魚頭湯》是一道中國民間傳統家庭美食,由鮮豆漿魚頭烹飪而成。 基本介紹 中文名:鮮豆漿魚頭湯主要原料:魚頭是否含防腐劑:否主要營養成分:蛋白質 材料,做法, 材料魚頭一個,凍豆腐兩塊,黃豆適量,香菜、老薑適量,黃酒些許做法1.香菜洗淨切段;大魚頭洗淨,從中間對剖;凍豆腐切成約3厘米的塊;老薑洗淨切片;黃豆泡好。2.將黃豆和水加入豆漿機內,按下25分鐘後煮製完成,備用。3.大火加熱炒鍋里的油至7成熱,下入薑片,再放入魚頭煎至金黃。4.將煎好的魚頭和凍豆腐、豆漿一同放入九陽智慧型調壓壓力煲中,選擇“煲湯”鍵。5.待螢屏顯示“b”後,打開鍋蓋,加入香菜、黃酒、鹽即可。