鮮蝦豆米

鮮蝦豆米

鮮蝦豆米是一道炒菜。

基本介紹

  • 中文名:鮮蝦豆米
  • 口味:鹹鮮
  • 主要食材:水產類
  • 主要工藝
菜餚簡介,食材明細,烹飪步驟,

菜餚簡介

製作難度:簡單
所需時間:十分鐘
菜品口味:鹹鮮
主要工藝:
主要食材:水產類

食材明細

活基圍蝦 500克
毛豆 400克
蔥姜
葵花油
生抽
蚝油
雞精

烹飪步驟

1.鮮蝦洗淨備用,毛豆剝成豆米,洗淨待用。
2.鍋內倒葵花油,下蔥姜爆香,先下豆米翻炒(因為豆米燒的時間長,先下鍋),加入一點鹽,使豆米入鹹味。
3.豆米放水小煮2分鐘,然後倒入蝦,翻炒,依次加入生抽,蚝油,雞精,翻炒拌勻。大概3分鐘後,蝦熟入味後,即可關火裝盤。

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