鮮蝦薺菜湯

鮮蝦薺菜湯是一道湯食，主要原料是薺菜、豆腐、香菇、鮮蝦。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦薺菜湯
• 主要食材：薺菜，豆腐
• 分類：湯類
• 佐料：食鹽、白鬍椒粉

食材用量

原料：薺菜150克、豆腐100克、香菇2朵、鮮蝦8個

調料：蔥、鹽、香油、白鬍椒粉、雞精

製作方法

1、薺菜洗淨改到成小段，香菇洗淨，去根蒂切成小丁

2、豆腐切成小塊放在鹽水中浸泡30分鐘

3、蝦洗淨，去掉蝦線

4、鍋中放入少許油，倒入蔥末、香菇炒出香味

5、倒入適量清水，再下豆腐

6、煮開後放入蝦，煮2分鐘