鮮蝦芡實煲

鮮蝦芡實煲是一道由等芡實、蝦食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦芡實煲
• 口味：鮮
• 工具：炒鍋
• 製作時間：30分鐘

所屬分類:蝦 老少皆宜 海鮮 大眾菜 食材：芡實 蝦 豬肉 胡蘿蔔 香菇

配料：味素

製作難度：切墩（初級）

鮮蝦芡實煲的做法:

1、新蝦去頭去殼，留尾巴，好看點，不喜歡也可以全去掉，在背部切一開去掉沙線

2、香菇，胡蘿蔔，豬肉切丁，蒜頭切碎，蔥切粒，備用

3、鍋里下油依次爆香蒜頭，香菇，豬肉，下胡蘿蔔和芡實，炒香，倒入高湯，沒過所有食材，蓋上鍋蓋煮熟，起鍋前加鹽和雞精調味，灑上蔥花就可以上桌了（也可以炒香後轉入砂鍋再煲）