鮮蝦臘腸飯

鮮蝦臘腸飯是一道製作難度為普通的菜品，主料是鮮蝦、廣式臘腸、米飯，輔料是姜、鹽、水澱粉。

基本介紹

• 菜名：鮮蝦臘腸飯
• 難度：普通
• 主料：鮮蝦、廣式臘腸、米飯
• 輔料：姜、鹽、水澱粉

菜品特色

做法

1.先將鮮蝦洗淨去頭去殼，蝦頭留用，挑淨蝦線。
2.取一小段廣式臘腸，切片待用。
3.鍋內放油，待油微熱將蝦頭下鍋，待炒出紅色蝦腦油，將蝦頭撈出。
4.放入切好的廣式臘腸，煸炒一下，放入適量蔥花，把處理好的鮮蝦下鍋。
5.調入適量的鹽，倒入水澱粉即可出鍋。