鮮蝦番茄蛋湯

鮮蝦番茄蛋湯，做法：鮮蝦洗淨，用開水焯一下撈出，番茄洗淨切片，雞蛋打勻。鍋里油熱，放下番茄煸炒至出水，放入1大碗清水煮開。放入蛋液，放入薑片，鮮蝦，大火煮開。放一點料酒，鹽，胡椒粉，放些雞精，蔥花即可。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦番茄蛋湯
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

菜餚簡介

製作

難度：普通

所需時間：十分鐘

菜品口味：清淡

主要工藝：煮

主要食材：水產類

食材明細

番茄 1個

雞蛋 1個

鮮蝦 90克

鹽 適量

料酒 適量

雞精 適量

胡椒粉 適量

蔥 適量

姜 適量

烹飪步驟

1.鮮蝦洗淨，用開水焯一下撈出，番茄洗淨切片，雞蛋打勻。

2.鍋里油熱，放下番茄煸炒至出水，放入1大碗清水煮開。

3.放入蛋液，放入薑片，鮮蝦，大火煮開。

4.放一點料酒，鹽，胡椒粉，放些雞精，蔥花即可。

小貼士

1.喜歡清湯的，番茄不炒也可以。

2.喜歡麻油的，最後淋上麻油。