鮮蝦時蔬茶樹菇，是一道堪稱營完美的時蔬炒菜，非常非常好吃又營養，不但有鮮蝦的清香、又有茶樹菇特有香味，這兩種食材的組合，讓味純清香，鮮美的口感發揮得淋漓盡致。而且做法又十分的簡單易學，所以強烈推薦給朋友們在家裡試一試。
基本介紹
- 中文名：鮮蝦時蔬茶樹菇
- 主要原料：茶樹菇
- 是否含防腐劑：否
- 儲藏方法：冷藏
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
鮮蝦時蔬茶樹菇茶樹菇它味道鮮美，用作主菜、調味均佳，由於茶樹菇本身就很鮮美，因此本菜不需要加味素，更加營養健康。
茶樹菇營養豐富，所含蛋白質中有18種胺基酸，是一種高蛋白，低脂肪，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌，其藥用保健療效高於其他食用菌。
茶樹菇還有保健藥用功能，食後能參與人體的代謝，維持，調節或改善體內環境的平衡。還具有降血壓 抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱為“神菇”。
用餐人數：1-2人
食材
主料
5隻海蝦
100g茶樹菇
30g花椰菜
配料
適量油
適量鹽
適量姜
適量料酒
適量蚝油
適量蒜蓉辣椒醬
適量糖
製作步驟
1茶樹菇、花椰菜洗淨，瀝水；姜切絲2蝦洗淨，除去蝦線3放入鍋中焯水撈出
4去掉蝦頭、皮，但是為了好看，要留下一點點蝦尾的皮
5鍋中倒入適量油，油熱後下薑絲炒香、，下茶樹菇翻炒，一直把茶樹菇里的水分煸炒乾6花椰菜倒入鍋中炒勻7倒入蚝油、蒜蓉辣椒醬調味，倒入少許糖提鮮
8出鍋前放入蝦仁，炒勻即可
小貼士
由於茶樹菇本身就很鮮美，因此本菜不需要加味素
