鮮蝦包蒜蓉

鮮蝦包蒜蓉是一道由蝦、蒜蓉、香蔥等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦包蒜蓉
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：蝦、蒜蓉、香蔥

原料：

蝦、蒜蓉、香蔥。

做法：

1、蝦500g從頭至尾用刀剖開，蝦尾連身不要斷，去蝦頭蝦須蝦線，清洗乾淨用鹽和涼白開兌水醃半小時；

2、炒鍋燒熱，放入油50g，下蒜蓉用小火略炒；

3、炒出味後盛出，加味素攪拌；

4、將開邊蝦依次排列盤中；

5、把蒜蓉放在開邊蝦肉的表面，然後放進蒸籠里約蒸4min，熟後取出澆熱油；

6、蝦身上體內散上香蔥即可。