鮮蜆湯

鮮蜆湯是由蜆仔、姜、米酒、水製作而成的一道肉味鮮美、湯味清鮮的湯汁。

基本介紹

  • 中文名:鮮蜆湯
  • 主要食材:姜,蜆仔, 米酒, 水
  • 口味:肉味鮮美、湯味清鮮
  • 功效:消暑
  • 製作時間:10-20分鐘
  • 準備時間:2小時以上
  1. 準備姜 20公克蜆仔600公克 米酒2大匙 鹽 少許 水 4杯
  2. 蜆仔泡水吐砂洗淨;姜切絲,備用。
2.取一內鍋加水放入電鍋中,外鍋放1/2杯水(份量外),蓋鍋蓋後按下開關。
鮮蜆湯
3.待作法2內鍋中的水滾後開蓋,放入薑絲、蜆仔、米酒
4.外鍋再放1/2杯水(份量外),蓋鍋蓋後按下開關,待開關跳起後,加鹽調味即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們