鮮蔬豆腐麻辣燙火鍋是由滷牛肉等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
基本介紹
- 中文名：鮮蔬豆腐麻辣燙火鍋
- 主要食材：冰草，甜菜
- 調料：COOK壹佰濃香麻辣湯調料
- 廚具：砂鍋
食材準備
主料：
- 冰草(一把)
- 甜菜(一把)
- 油麥菜(一把)
- 生菜(一把)
- 豆腐(一塊)
- 滷牛肉(一塊)
調料：
- COOK壹佰濃香麻辣湯調料(30克)
製作過程
1、蔬菜品種準備齊全
2、生菜手撕成小片，油麥菜切成段，甜菜切段，冰草分成小段，豆腐切大片，滷牛肉切片，COOK壹佰濃香麻辣燙調料取適量，入砂鍋中
3、入清水，約鍋中8分滿
4、小火煮開後，下入豆腐片、牛肉片，依次下入各類蔬菜，最後入冰草，關火，即成
小竅門
這些蔬菜生吃都可以，所以不要在火鍋中過度煮燙，否則不但會失去大量的維生素C，更讓口感大打折扣
