鮮蔬培根炒麵是以朝鮮冷麵、培根為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：鮮蔬培根炒麵
- 分類：炒麵
- 主要食材：朝鮮冷麵，培根
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
朝鮮冷麵 | 2包(400g) |
培根 | 四片 |
彩椒 | 紅黃各半隻 |
花椰菜 | 小半朵 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
黑胡椒 | 少許 |
蒜 | 少許 |
做法
1. 彩椒切絲,蒜切末備用 |
2. 朝鮮冷麵用冷水浸泡15分鐘(如果有粘連的要撕開).入沸水煮3~5分鐘即可,撈出放入涼水中冷卻後控乾備用 |
3. 平底鍋放少許油.將培根煎熟後切小片備用（油一定要少放,培根本身也會出油） |
4. 平底鍋中放少許油,放入蒜末大火爆香,然後放入切好的彩椒、花椰菜翻炒 |
5. 將煮好的朝鮮冷麵倒入鍋內轉中火翻炒.放入生抽、老抽、耗油、少許鹽調味.裝盤後撒少許黑胡椒粉即可. |
