鮮菌黃豆蔬菜羹是一道以黃豆、杏鮑菇、鮮口蘑、鮮香菇為主要原料的湯羹。 基本介紹 中文名：鮮菌黃豆蔬菜羹主要食材：黃豆，杏鮑菇配料：鮮口蘑、鮮香菇、黃豆芽、枸杞調料：鹽、糖、胡椒粉 原料黃豆100克、杏鮑菇50克、鮮口蘑40克、鮮香菇30克、黃豆芽30克、枸杞5克、蘆筍30克、竹笙5克、銀耳5克。做法1、黃豆先用豆漿機製作成豆漿。2、杏鮑菇、鮮口蘑、鮮香菇洗淨切粒。竹笙、銀耳清水泡發好。3、上述食材放入砂鍋，倒入豆漿煮約15分鐘，放鹽、糖、胡椒粉調味即成。
