鮮菇海參燴是一道由鮮菇、海參等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：鮮菇海參燴食材明細：海參 適量食材明細2：花椰菜 適量製作步驟：取適量的海參和海鮮菇 食材明細,製作步驟, 食材明細海參 適量海鮮菇 適量花椰菜 適量橙子 適量鹽 適量雞精 適量生抽 適量糖 適量蔥 適量料酒 適量製作步驟取適量的海參和海鮮菇先將泡發海參洗淨切小段，加入切碎的蔥白末主和薑末，再加鹽、雞精、料酒、糖醃10分鐘海鮮菇也冼淨切段將花椰菜剪成小朵狀放水裡焯2分鐘撈起備用橙子切成薄片狀圍繞盤子的邊沿擺成一圈將焯好的花椰菜也擺成一圈起油鍋，先放海鮮菇炒一炒再連汁倒入醃好的海參炒也不用放什麼調料了，醃製的時候入味了，加少量生抽就可以了蓋上鍋蓋煮沸加入少量的白鬍椒粉放入香蔥起鍋，把做好的鮮菇海參放在花椰菜的中央就完成了。
