鮮茄三文魚,是一道菜品。 基本介紹 中文名:鮮茄三文魚口味:鮮嫩主要食材:三文魚,胡椒粉輔料:姜調料:番茄茄汁 製作方法1三文魚去魚鱗擦乾水分塗上薄薄一點鹽與胡椒粉,醃約一小時以上。2鍋里倒入橄欖油把醃好的三文魚放入中火煎。3待一邊煎至金黃色翻過另一面時放入薑片一起煎。4兩面呈金黃色之後盛出待用。5繼續使用原來的油鍋把切好的番茄倒入翻炒。6然後倒入茄汁調入白糖、胡椒粉、雞精、鹽,汁快收乾熄火淋到三文魚上即可食用。