食材明細,做法步驟,
食材明細
麵粉(水)400克
水180克
豆油(水)80克
麵粉(酥)300克
豆油(酥)150克
豆沙200克白糖30克玫瑰花50克
甜味口味
烤工藝
數小時耗時
做法步驟
1
準備好所有食材
2
水面油混合，合成水皮
3
合成團後蓋上保鮮膜醒一個小時
4
油麵混合成團，蓋上保鮮膜醒半個小時
5
準備好的玫瑰花清水洗一遍
6
放入白糖帶上一次性手套抓勻
7
然後和豆沙攪拌均勻
8
然後水皮擀開放入油酥包起來
9
擀開後重疊起來，蓋上保鮮膜醒20分鐘
10
在擀開由一頭捲起來，蓋上保鮮膜在醒20分鐘
11
然後分成大小相同的小擠子，包入玫瑰豆沙陷虎口收口
12
按平用單子劃口，刷上蛋液撒入黑芝麻裝入烤盤
13
烤箱預熱，預熱後180℃上下火烤25分鐘ok!
烤時間根據自家烤箱為準。
廚具
電烤箱
