鮮肉鉸子餡

基本介紹

• 中文名：鮮肉鉸子餡
• 主要食材：鮮豬肉餡
• 調料：蔥花、薑末、鹽、味素、醬油
• 工藝：拌

原料：

鮮豬肉餡（肥三瘦七）、蔥花、薑末、鹽、味素、醬油、花椒水、花椒麻油、料酒、胡椒粉等。

製作方法：

將豬肉餡放入盆中分幾次加入花椒水、用力攪均勻，然後再加入其它調輔料，拌勻即可。