鮮肉蝦仁蘿蔔蛋餃

基本介紹

• 中文名：鮮肉蝦仁蘿蔔蛋餃
• 主要食材：鮮肉，蝦仁

用料

材料

鮮肉

蝦仁

蘿蔔

雞蛋

做法

1. 雞蛋加少許鹽，澱粉，油（這樣蛋皮就不會粘鍋啦）調勻

2. 開小火，用廚房紙巾吸少許油塗在平底鍋底（一點點就好了，木有油刷ORZ）

3. 拿一個勺子舀一勺蛋液，快速在平底鍋中旋轉一周

4. 趕快趁蛋液未凝結時，在裡邊放餡料（見餃子做法）

5. 用任意器具，使點勁兒把蛋皮合上壓一下（慢了蛋皮全熟就不容易粘上）