鮮美絲瓜金針菇

鮮美絲瓜金針菇是一道由絲瓜、金針菇等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：鮮美絲瓜金針菇
• 主要食材：絲瓜
• 配料：金針菇
• 調料：鹽、水澱粉、植物油

原料

絲瓜100克，金針菇100克，鹽、水澱粉、植物油各適量。

做法

1、絲瓜洗淨，去皮切段，用鹽醃一下，避免發黑。

2、金針菇洗淨，放入沸水中略焯一下，立即撈出，瀝乾。

3、鍋中放油燒熱後，放入絲瓜快速翻炒，再放金針菇同炒，用鹽調味。

4、出鍋前用水澱粉勾芡，炒勻即可。

說明

功效：絲瓜有清熱通便的功效，在炎熱的夏天，既能補充營養，又有清熱通便的功效。絲瓜中維生素B1含量很高，有利於大腦發育，對於準媽媽和胎寶寶的成長都有益處。