鮮甜玉米羹

鮮甜玉米羹是一道由鮮玉米、鹽、胡椒粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：鮮甜玉米羹
• 主要食材：鮮玉米
• 分類：湯類
• 口味：甜味

簡介

鮮玉米是夏秋之季成熟的種植物，人們大都買來煮或烤制吃。特別是烤玉米，老公會一直從開始有吃到沒有，到了百吃不厭的程度。

鮮玉米不僅味道香甜，營養還特豐富：可益肺寧心，健脾開胃，利水通淋；對於防癌，降膽固醇，健腦有一定功效。

玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等；玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老的功能。

用鮮玉米做早餐粥，配片成包或饅頭片，再加個雞蛋，簡單又營養的早餐就齊了。

材料

鮮玉米棒兩個

調料

鹽、胡椒粉、橄欖油或麻油少許、蔥花

做法

1、鮮玉米棒扒去葉、須，用清水沖洗乾淨，用擦板擦下玉米漿；

材料1

2、玉米漿里加入一倍左右的淨水，用面篩打去才皮；

3、入鍋中火煮開，要一邊煮一邊攪，防止粘鍋；

樣品1

4、等玉米漿粘稠後可加鹽、胡椒粉、橄欖油調勻，撒蔥花即可。