鮮爽眾絲

基本介紹

• 中文名：鮮爽眾絲
• 主要食材：青椒，魔芋結

用料

材料

青椒

魔芋結

杏鮑菇

海蜇皮

熟肉排

郫縣豆瓣

蒜

花椒

鹽

雞精

醋

做法

1. 杏鮑菇手撕成絲後焯一下，魔芋結焯一下，青椒切絲，海蜇皮切絲，熟肉排手撕成絲

2. 起鍋油燒熱，加入花椒炸香

3. 將眾絲放入盆中，切入蒜粒，將炸好的花椒油澆入

4. 小小一點郫縣豆瓣，入鹽，雞精，醋調味（建議少鹽多醋，更脆爽）

5. 拌勻裝盤開吃！