鮮燉蘿蔔

鮮燉蘿蔔是以白蘿蔔、紅蘿蔔為原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鮮燉蘿蔔
• 主要食材：白蘿蔔，紅蘿蔔
• 工藝：燉
• 配料：雞翅腿，爌肉滷汁
• 調料：鹽，糖，雞粉，胡椒粉

材料

1條，1條，雞翅腿3支，爌肉滷汁600㏄，鹽少許，糖少許，雞粉1/4小匙，胡椒粉1/2小匙

做法

1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中氽燙去澀，撈起瀝乾備用。

2.雞翅腿放放入沸水中氽燙去除血水，撈起瀝乾備用。

3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。

4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。