《鮮燉花膠》是由中國食品工業協會攜手滋補科技品牌官棧等企業制訂的團體標準。
2023年2月21日，《鮮燉花膠》在廣州正式發布。
基本介紹
- 中文名：鮮燉花膠
- 發布時間：2023年2月21日
內容解讀
《鮮燉花膠》是國內首個鮮燉花膠行業內標準，填補該類產品沒有統一標準的市場空白，標準的發布將助力中式新滋補企業和行業的有序良性發展。
《鮮燉花膠》團體標準的發布，意味著鮮燉花膠產業朝高質量發展邁出了重要一步。底層的動能是傳統滋補的科學循證，這意味著我們認同傳統滋補或者繼承傳統滋補的價值基石、文化屬性和中國五千年的社會臨床。
《鮮燉花膠》團體標準對鮮燉花膠全產業鏈中各環節的操作過程與管理體系做出了系統性規範，明確了鮮燉花膠產品的定義、加工工藝和口感，規定鮮燉花膠產品的標誌性指標等，為杜絕市場上鮮燉花膠產品魚龍混雜的情況奠定了基礎；也使鮮燉花膠生產者有章可循，有助於確保食品安全，保障消費者權益。
