原料
豬肉、雞肉、黃瓜、蝦皮、蔥薑末
配料
紫菜、香菜、蔥花、香油、鹽、味素、醬油、醋、胡椒粉、辣椒油、醬油
做法
1、豬肉蓉和雞肉蓉以6：4的比例混合，加入蔥薑末，加入適量的鹽，油，醬油，味素和香油；
2、黃瓜擦絲，稍微剁剁，用乾淨紗布擠出多餘水分，和
肉餡混合，拌勻；
3、取一片麵皮（買的），放上一挑餡，捲起，粘連，就是一個餛飩了；
4、在盆里放入
蝦皮，
紫菜，香菜，蔥花，香油，鹽，味素，醬油，醋，胡椒粉，辣椒油等調料；
5、水開煮餛飩，熟後，把餛飩和水一起倒入裝有調料的盆中，攪拌一下即可。
