鮮湯浸鱘魚

鮮湯浸鱘魚是一道菜品，製作材料有老雞、黃花、棒骨、鱘魚等。

基本介紹

• 中文名：鮮湯浸鱘魚
• 主要原料：老雞、黃花、棒骨、鱘魚，姜、胡椒、鹽適量
• 主要營養成分：具有豐富的不飽和脂肪酸、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵質等
• 主要食用功效：補虛弱、強筋骨補虛益氣

製作

1．將老雞、棒骨洗淨加姜與黃花褒成濃湯；

2．鱘魚洗淨改刀成條；

3．用老雞濃湯將鱘魚條燒至軟爛加鹽少許即可。

功效

具有豐富的不飽和脂肪酸、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵質等，具有較好的補虛弱、強筋骨補虛益氣功能，適合孕婦在孕晚期食用。