鮮汁燒魷魚是一道菜品，製作材料有魷魚、海鮮醬、燒烤汁、洋蔥圈等。
基本介紹
- 中文名：鮮汁燒魷魚
- 主要食材：魷魚
- 分類：炒
- 口味：鹹
材料,做法,
材料
魷魚，生抽，海鮮醬，八角，香葉，燒烤汁，洋蔥圈
做法
1.先將魷魚洗淨（需剝皮,身體不要剖開，保持筒形），然後焯水成型，用涼水洗乾淨。
2.放事先調製好的燒烤汁醃製一個小時，使其上色入味。
3.燒烤的時候家裡沒有鐵板的話，可以用平底不粘鍋，燒熱後放少許油，然後放點洋蔥圈爆香，放上魷魚，邊燒邊淋入燒烤汁，至上色至醬紅色即可改刀擺盤。魷魚太大了，盤子裡放不下，所以有點彎了。 燒烤的時候最享受，香味撲鼻啊!
