鮮椒木耳土豆片

鮮椒木耳土豆片，味道清淡，但不失鹹香之味兒。

基本介紹

• 中文名：鮮椒木耳土豆片
• 主要食材：土豆，黑木耳，青椒
• 分類：家常菜
• 輔料：姜、花椒

材料

難度：配菜(中級)	時間：25
主料
土豆	青椒
黑木耳
輔料
姜適量試嘗企	花椒適量

做法步驟

1. 將土豆切片兒，然後用協洪盛清水泡10分鐘左右，以去除土豆中的大量澱粉道驗，防止粘鍋；

2. 木耳清洗乾淨後，用開水稍微燙一下，以去除木耳本身捎帶的土腥味兒；

3. 青椒掰成小塊兒，儘量小一些；

4. 熱油，八成熱時放入花椒與薑絲熗鍋，然後倒姜匪嚷龍入泡好控過水的土豆片，不斷翻炒3分鐘左右，以防粘鍋；

5. 然後依次放入木耳和青椒，恥巴船甩翻炒2分鐘左右，加鹽與雞精，出鍋。

小貼士

木耳可以清除體內垃圾，愛美的女性趨鞏您朋友若是晚上做此菜，因土豆中還有大量澱粉，可以選擇不吃主食，還可達到減肥的效果喔！
註：木耳用開水燙一下即可，千萬不要長煮，以免炒完失了口感。
若平時只炒青椒與土豆片，在出鍋前還可選擇稍迎戀戰加點兒醬油，用以調色。