鮮果黃豆魚尾湯，以鯇魚尾、魚骨為主料的菜品。 基本介紹 中文名：鮮果黃豆魚尾湯口味：鹹味主要食材：鯇魚尾，魚骨輔料：蘋果、雪梨、黃豆 材料鯇魚尾、魚骨、蘋果、雪梨、黃豆、薑片。做法1.魚尾、魚骨處理乾淨並用廚房紙吸乾水；2.熱鍋冷油慢火煎至兩面金黃備用；3.將黃豆、薑片放入冷水鍋中燒開，先滾20分鐘；4.煎好的魚尾、魚骨放入滾開的鍋中大火煲滾後，轉小火煲20分鐘；5.蘋果、雪梨洗淨切開四瓣，把它們放入中火煲15分鐘左右下鹽調味即可。
