鮮果太子魷

基本介紹

• 中文名：鮮果太子魷
• 主要食材：小魷魚，罐頭水蜜桃
• 分類：家常菜
• 口味：美味可口

食材

主料

小魷魚10隻，梨1個，罐頭水蜜桃2個。

配料

調味料：鹽1茶匙，薑片2片。

做法

1、魷魚去頭，撕去外衣，用粗鹽擦洗內臟筒，洗淨後用調味料加水焯熟撈起，瀝乾水分。

2、梨和水蜜桃各分成兩份，其中一份梨和水蜜桃切絲釀入魷魚筒內，另一份切片，與魷魚筒分別排在碟上便成。

備註

心得：水果切開後要立即釀製，否則水果會氧化而變色。