基本介紹
- 中文名:鮮奶油紙杯蛋糕
- 主要食材:淡奶油,白砂糖
- 分類:蛋糕,紙杯蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
淡奶油 | 200ml |
白砂糖 | 20g |
低筋麵粉 | 55g |
白砂糖 | 蛋黃20g。 蛋白60g |
油 | 20g |
雞蛋 | 3個 |
牛奶 | 20g |
泡打粉(沒有也可以不加) | 1g |
做法
1. 蛋白加糖打至乾性發泡。 | |
2. 蛋黃加糖,打至蓬鬆,加入油打至乳化,加入牛奶拌勻 | |
3. 低筋麵粉與泡打粉混合過篩,拌入蛋黃糊中,翻拌均勻。打發的蛋白分次加入拌至均勻。 | |
5. 裝飾鮮奶油、水果、朱古力片、餅乾。 | |
6. 裝入蛋糕盒,同朋友們分享。 |