鮮奶全麥肉鬆土司

用料

1. 將除肉鬆外的所有配料揉成麵團至完全階段，記得水不要一次全部加完喔，稍留些許，每種麵粉吸水性不同喔！揉面至完全階段，進行基礎發酵。
2. 一次發酵完成，排氣後分成6等份，揉圓鬆弛25分鐘。
5. 二次發酵完成，刷蛋液，撒上喜歡的堅果粒或奶酥粒。進預熱180度的烤箱，下層25分鐘左右。出爐，脫模，網架晾涼。