鮮人參炒雞片

鮮人參炒雞片是一道菜品,原料為鮮人參、黑木耳、紹酒、蔥、味素、雞胸脯肉、萵苣、姜、鹽、素油。

基本介紹

  • 中文名:鮮人參炒雞片
  • 主要原料:鮮人參
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:所有
材料,做法,

材料

人參30克,黑木耳30克,紹酒10克,蔥10克,味素3克,雞胸脯肉250克,萵苣50克,姜5克,鹽5克,素油35克。

做法

1.鮮人參颳去外皮,洗淨,切成薄片;雞胸脯肉洗淨,切薄片;萵苣去皮,切薄片;黑木耳用溫水發透,去蒂,撕成瓣狀,洗淨;姜切片,蔥切段。@2.炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時加入姜、蔥爆香,隨即下入雞片、紹酒炒變色,加入萵苣、木耳、人參片、鹽、味素即成。

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