鮭魚漢堡排

基本介紹

• 中文名：鮭魚漢堡排
• 主要食材：鮭魚，洋蔥
• 分類：便當菜，漢堡

用料

材料	用量
鮭魚	300g
洋蔥	100g
黃油	14g
去皮土豆	150g
免治豬肉	100g
蛋液	少許
鹽 胡椒 食用油

做法

1. 原料圖
2. 魚肉剁成泥狀（如果買的是三文魚排就要剔除魚皮魚刺）
3. 洋蔥切絲
4. 土豆切小塊煮熟搗爛成泥，冷卻備用（原方中使用微波爐加熱，600瓦3分鐘）
5. 洋蔥與黃油一起輕輕翻炒，注意保留洋蔥脆嫩的口感
6. 在碗中混合鮭魚肉和免治豬肉，加入炒好的洋蔥，土豆泥和蛋液，用鹽和胡椒碎調味後製成小圓餅
7. 熱鍋後中小火煎至兩面顏色均勻即可