鮪魚水果披薩

基本介紹

• 中文名：鮪魚水果披薩
• 主要食材：高筋麵粉，低筋麵粉
• 分類：披薩

用料

材料	用量
高筋麵粉	100g
低筋麵粉	50g
酵母	2g
溫水	80g
披薩醬	適量
番茄醬	適量
鮪魚	半罐
鳳梨	適量（沒買到可用鳳梨罐頭代替）
香蕉	1根
馬蘇里拉芝士	適量

做法

1. 高低粉混合、（有需要可加少許鹽。這次沒加覺得沒必要加。）攪拌均勻。

2. 酵母和溫水混合均勻、攪拌至溶解狀態。

3. 用一雙筷子、一邊攪拌，一邊倒入混合好的溫酵母水、攪拌到麵粉呈雪花狀。

4. 麵粉揉成光滑麵團。發酵約半小時、兩倍大。

5. 批薩盤盤底盤壁塗色拉油活橄欖油。

6. 發酵好的麵團、再次揉到光滑、排氣。然後將揉好的麵團擀成圓形放入烤盤，

7. 麵餅中間往四周按一按、讓四周麵餅厚、中間稍薄。用叉子在麵餅上戳一些小孔。

8. 把麵餅入烤箱、200度上下火7-8分鐘。

9. 取出麵餅刷一層披薩醬、適量番茄醬.根據自己口味。鋪上一層馬蘇里拉芝士。

10. 在芝士上再鋪上一層鮪魚。如烤箱、200度上下火5分鐘。

11. 再次取出烤盤、鋪上切片的香蕉、奇異果、鳳梨、也可換成其他水果。

12. 最後再鋪一層馬蘇里拉芝士、如烤箱200度上下火約5分鐘、到芝士融化。