鮑翅燉白鳳

基本介紹

• 中文名：鮑翅燉白鳳
• 主要食材：澳洲小鮑1聽,散翅50克,烏雞1隻
• 調料：高湯,鹽,味素,雞精
• 主要工藝：燉

製作

1.散翅泡發待用。

2.烏雞宰殺，焯淨血水。

3.原料放入沙鍋，加高湯，上爐燉約1小時，調味即可。