鮑汁鱈魚煲

基本介紹

• 中文名：鮑汁鱈魚煲
• 主要食材：鮑汁、銀鱈魚、花椰菜
• 配料：姜、蔥、鹽、水澱粉、吉士粉
• 調料：色拉油、味素、雞精、胡椒粉

材料

主料：鮑汁150克,銀鱈魚300克,花椰菜適量。

調料：色拉油,蔥,姜,鹽,味素,雞精,胡椒粉,吉士粉,水澱粉各適量。

製作

1.銀鱈魚去皮，切成丁，加鹽、味素醃漬入味，拍吉士粉入油鍋，炸成金黃色。

2.油鍋中放入蔥、姜煸香，倒入鮑汁、銀鱈魚，煲至略爛，放入焯熟的花椰菜，調味，勾芡即可。