鮑汁涼拌黑豆芽

基本介紹

• 中文名：鮑汁涼拌黑豆芽
• 主要食材：黑豆芽，蔥末，蒜末
• 分類：涼拌

用料

材料	用量
黑豆芽	隨意
蔥末，蒜末
鹽，糖
食用油
鮑汁

做法

1. 黑豆芽摘淨根須，洗淨，瀝水待用

2. 水燒開，加入一勺鹽，帶溶解後，倒入黑豆芽，氽15秒，撈出

3. 過涼開水，瀝乾，盛盤待用

4. 食用油加熱，加入蔥末，蒜末，鹽糖，爆香，待用

5. 一大湯匙鮑汁，蔥油淋在黑豆芽上，拌勻即可