基本介紹
- 中文名:魷魚炒蝦仁
- 主要食材:蝦仁,魷魚
- 分類:炒
用料,做法,
用料
材料 |
蝦仁 |
魷魚 |
薑片 |
蔥段 |
彩椒 |
鹽,味素,雞粉,醬油 |
做法
1. 鮮蝦剝皮去泥線,魷魚洗淨去膜切成片,加鹽用力抓一會 |
2. 青椒黃椒紅椒切成菱形塊狀,姜切片 |
3. 煮開水,加點料酒,先下彩椒(可以提色)然後下蝦和魷魚煮半分鐘一起撈起放入涼水中 |
4. 鍋中熱油,加薑片爆香,加入彩椒蝦魷魚,適量的鹽,味素,雞粉翻炒 |
5. 熗點醬油,加入蔥段起鍋即可 |
材料 |
蝦仁 |
魷魚 |
薑片 |
蔥段 |
彩椒 |
鹽,味素,雞粉,醬油 |
1. 鮮蝦剝皮去泥線,魷魚洗淨去膜切成片,加鹽用力抓一會 |
2. 青椒黃椒紅椒切成菱形塊狀,姜切片 |
3. 煮開水,加點料酒,先下彩椒(可以提色)然後下蝦和魷魚煮半分鐘一起撈起放入涼水中 |
4. 鍋中熱油,加薑片爆香,加入彩椒蝦魷魚,適量的鹽,味素,雞粉翻炒 |
5. 熗點醬油,加入蔥段起鍋即可 |