魷魚嘴炒年糕

魷魚嘴炒年糕是一道由魷魚嘴、年糕等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：魷魚嘴炒年糕
• 用料：年糕、魷魚嘴、紅綠尖椒
• 輔料：料酒、雞精
• 工藝：炒

用料

年糕、魷魚嘴、民糠阿紅綠旬罪埋尖椒、蒜連頸苗、魚露、生抽、料酒、雞精

做法

1.年糕切成小塊

2.先用開水燙軟

3.紅綠尖椒切斜刀

4.蒜苗腿頁牛連切段

5.鍋中熱油、先爆香蒜苗白色部份，放入紅綠尖椒翻炒

6.加贈少熱入魷魚嘴

7.加入瀝乾水份的年糕，調入魚露、生抽、料酒、雞精

8.最後加入蒜苗綠色部份，翻炒一會兒，即可

小貼士

魚露超市有賣，提鮮，本身就有鹹味愉盼廈糊，因此這裡就不再放重潤閥鹽了