魯西菜源於春秋戰國時代，既有魯菜的“治大國若烹小鮮”的精細，又有趙武靈王“胡服騎射”的豪情。而到清朝早期，因乾坤皇帝屢下江南必經魯西，魯西菜又與宮廷菜溶合，講究刀工細緻，色彩鮮艷，滋味香濃！尤以火侯掌握，烹出食材原有味道最為見長！
華宴人經不懈努力，經典滋味！一脈相承！還原歷史！鑽研創新！推出魯西菜代表：華宴八絕菜！山芹蝦丸—（白玉映翠）香薰野兔—（獵場圍營）手撕牛肉—（金戈鐵馬）酸湯河魚—（明湖春色）砧板和薰黃花魚—（碧波蕩漾）小炒帶皮羊肉—（平原牧歌）特色炒雞—（晨鐘報曉）熗腰花—（農夫家宴）
魯西人，吃自己的菜！
魯西菜源於春秋戰國時代，既有魯菜的“治大國若烹小鮮”的精細，又有趙武靈王“胡服騎射”的豪情。而到清朝早期，因乾坤皇帝屢下江南必經魯西，魯西菜又與宮廷菜溶合，講究刀工細緻，色彩鮮艷，滋味香濃！尤以火侯掌握，烹出食材原有味道最為見長！
歷代魯西大廚經不懈努力，經典滋味！一脈相承！還原歷史！鑽研創新！推出魯西菜代表：華宴八絕菜！山芹蝦丸—（白玉映翠）香薰野兔—（獵場圍營）手撕牛肉—（金戈鐵馬）酸湯河魚—（明湖春色）砧板和薰黃花魚—（碧波蕩漾）小炒帶皮羊肉—（平原牧歌）特色炒雞—（晨鐘報曉）熗腰花—（農夫家宴）
魯西人，吃自己的菜！
