魯菜麵筋塞肉

魯菜麵筋塞肉

魯菜麵筋塞肉是一道以鹽、薑片、料酒等為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:魯菜麵筋塞肉
  • 分類:魯菜
  • 主要食材:豬肉餡,麵筋
  • 難度:普通
主料:豬肉餡 麵筋10個
輔料:鹽、薑片、料酒、味素、高湯
做法:
1、肉餡用姜、蔥、鹽、料酒、少許醬油調好;
2、麵筋(超市賣的成袋的);用筷子將麵筋扎個孔,將肉餡塞進去,越多越好。
3、鍋內放油少許,放蔥熗鍋,將配菜香茹倒鍋中煸炒;加入高湯,調好口味,倒入塞好肉 的麵筋。
4、煮到收湯及熟了,勾澱粉少許。

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