魯菜麵筋塞肉是一道以鹽、薑片、料酒等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：魯菜麵筋塞肉分類：魯菜主要食材：豬肉餡，麵筋難度：普通 主料：豬肉餡 麵筋10個輔料：鹽、薑片、料酒、味素、高湯做法：1、肉餡用姜、蔥、鹽、料酒、少許醬油調好；2、麵筋（超市賣的成袋的）；用筷子將麵筋扎個孔，將肉餡塞進去，越多越好。3、鍋內放油少許，放蔥熗鍋，將配菜香茹倒鍋中煸炒；加入高湯，調好口味，倒入塞好肉 的麵筋。4、煮到收湯及熟了，勾澱粉少許。
