魯菜大全是一款生活實用類軟體，提供各種山東菜做法，支持android 1.6。
基本介紹
- 軟體名稱：魯菜大全
- 軟體平台：mobile
- 軟體版本：1.0
- 運行環境：android 1.6
- 套用類型：生活實用類
套用介紹
魯菜大全是提供各種山東菜做法的餐譜軟體。山東菜簡稱魯菜，有北方代表菜之稱，也是黃河流域烹飪文化的代表，是中國著名的八大菜系之一，它對北京、天津、華北、東北地區烹調技術的發展影響很大。山東菜的孕育期可追溯到春秋戰國，南北朝發展迅速。經元、明、清三代被公認為一大流派。原料多選畜禽、海產、蔬菜，善用爆、熘、扒、烤、鍋、拔絲、蜜汁等烹調方法，偏重於醬、蔥、蒜調味，善用清湯、奶湯增鮮，口味鹹鮮。
