魚鮮菌菇煲

魚鮮菌菇煲是以大魚頭、菌菇等為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：魚鮮菌菇煲
• 分類：煲
• 主要食材：材料：大魚頭1個、菌菇（滑子菇、杏鮑菇、香菇、雞腿菇、白玉菇等等）、白蘿蔔片、包菜，調料：薑絲5克、鹽、白鬍椒粉、柴魚粉、昆布提取粉、開水

用料

材料	用量
材料：大魚頭1個、菌菇（滑子菇、杏鮑菇、香菇、雞腿菇、白玉菇等等）、白蘿蔔片、包菜	卷、鮮魚片（三文魚、鯛魚、白鮪魚）、魚丸和蝦餃
調料：薑絲5克、鹽、白鬍椒粉、柴魚粉、昆布提取粉、開水	-
調味碟：日式淡口醬油、蘿蔔泥、蔥花	-

做法

1. 準備好食材和調料。
2. 將所有食材放入沙煲內碼好。
3. 在開水中加入調味料拌勻。
4. 將3中調好的湯汁倒入沙煲里。
5. 將沙煲放在火上煮熟。
6. 將調味碟中的調料調成味碟，配沙煲食用。