魚鮮木瓜湯

魚鮮木瓜湯，是一道菜品，原料為魚頭、魚尾、魚骨、青木瓜。姜、黃酒、紅棗。

基本介紹

• 中文名：魚鮮木瓜湯
• 主料：魚頭、魚尾
• 輔料：姜、黃酒、紅棗
• 調料：鹽

材料

主料

魚頭、魚尾、魚骨、青木瓜。

輔料

姜、黃酒、紅棗。

做法

（1）煸香姜，將魚頭、魚尾、魚骨用油稍煎。

（2）加入冷水、少許黃酒，放入去皮的木瓜塊和紅棗大火煮開。

（3）轉小火燉10分鐘，放鹽調味即可。