魚香白水煮蛋

魚香白水煮蛋是一道由雞蛋、味極鮮醬油、米醋等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：魚香白水煮蛋
• 主料：雞蛋
• 難度：普通
• 輔料：味極鮮醬油、米醋/白糖、辣椒油

做法

1.將雞蛋洗一下，放入加水的鍋里，再加入少許鹽煮熟——這裡加鹽是為了防止雞蛋在煮的過程中爆裂，將煮熟後的雞蛋剝皮改刀豎著切八瓣擺放到盤子裡
2.將味極鮮醬油，米醋，白糖，辣椒油等調製成醬汁，吃的時候澆到切好的蛋上即可

小貼士

1.醬汁的調配，大家隨意，兒子管我調配的醬汁叫怪味汁，我感覺偏向於魚香的感覺