魚頭油豆腐煲

魚頭油豆腐煲是一道菜品，主要製作材料為新鮮魚頭、豆腐。

基本介紹

• 中文名：魚頭油豆腐煲
• 主要食材：新鮮魚頭
• 分類：煲菜
• 工藝：煲、煮

原料：新鮮魚頭一個，洗淨切塊，油炸過的豆腐，在豆腐上切個十字口，薑絲，蔥段，蔥絲

做法：

1、把薑絲下油鍋爆香，倒入魚頭，炒一會兒

2、把豆腐也倒入，放入鹽，醬油，糖，蚝油炒伴一下

3、把沙煲煮熱，把蔥段放於底

4、把調好味的魚頭豆腐放入沙煲里，加少許水，慢火煮，煮至水差不多沒有了

5、把蔥絲放於面上，蓋好蓋就能吃了