魚露清湯

基本介紹

• 中文名：魚露清湯
• 主要食材：雞骨600公克，油30㏄，大地魚2片，丁香魚30公克，蝦米30公克
• 輔料：洋蔥絲1/4個，水2000㏄
• 製作工藝：煮

做法

1.將雞骨洗淨，用熱油分別將大地魚、丁香魚、蝦米以小火炸酥，加入洋蔥炸至呈金黃色。

2.將作法1的材料一起放入湯鍋內，加水以小火熬煮約2小時即可。