魚腥草瘦肉湯

基本介紹

• 中文名：魚腥草瘦肉湯
• 主要食材：魚腥草，瘦肉
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
魚腥草	100克
瘦肉	50克
油、鹽、白糖、生抽、草果粉
薑絲	少許

做法

1. 魚腥草摘洗乾淨切成5厘米左右的段，備用。那個須子不好弄的話可以加點鹽搓一搓就掉了。
2. 瘦肉切片（丁兒、絲兒都可），加點油、鹽、白糖、生抽、草果粉拌勻醃一會兒
3. 鍋里放少量油，下肉片炒到發白
4. 小湯鍋放2碗涼水，加入炒好的肉片煮開
5. 放魚腥草煮2-3分鐘，魚腥草就變軟了
6. 加點鹽調味就可以喝了。