魚腥草川貝粥

魚腥草川貝粥是由魚腥草、川貝、大米等主要食材做成的一道粥。

基本介紹

• 中文名：魚腥草川貝粥
• 主要食材：鮮魚腥草，大米
• 分類：粥類
• 口味：鹹鮮
• 配料：川貝母，冰糖
• 主要工藝：煮

所需食材

魚腥草30克(鮮者加倍)，大米100克，白糖適量，川貝，冰糖。

製作方法

1．將鮮魚腥草洗淨，去老梗、黃葉、雜質；川貝母洗淨；大米淘洗乾淨，去泥沙；冰糖打碎成屑。

2．將大米、鮮魚腥草、川貝母同放鍋內，加水800毫升，武火上燒沸，文火煮35分鐘，加入冰糖屑，攪勻即成。

食用須知

功 效：清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋。

適 應 症：適用於痰熱壅滯所致的肺癰吐血，肺熱咳嗽、濕熱淋症，水腫尿少，濕熱痢疾等。